■弊社のういろは、原材料を厳選し、保存料を使用せず、昔ながらの手作業で伝統の生ういろ造りを守り続けています。
■ 生ういろの特徴
保存料を使用せず、モチっとなめらかな食感が虎屋ういろの特徴であり、日持ちはしませんが、お客様に変わらぬ食感となめらかな味わい、安心安全なういろのご提供を心掛けてまいりました。これが、虎屋ういろの「生ういろ」です。
■弊社のういろは、原材料を厳選し、保存料を使用せず、昔ながらの手作業で伝統の生ういろ造りを守り続けています。
■ 生ういろの特徴
保存料を使用せず、モチっとなめらかな食感が虎屋ういろの特徴であり、日持ちはしませんが、お客様に変わらぬ食感となめらかな味わい、安心安全なういろのご提供を心掛けてまいりました。これが、虎屋ういろの「生ういろ」です。
『HACCPの考え方を取り入れた菓子製造業における衛生管理の手引書』に基づき、材料の吟味や栄養の分析・製造過程や流通における食品衛生を徹底しています。
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